Étlapunk
Our menu • Unsere Speisekarte
Hideg előételek
Cold Appetizers • Kalte Vorspeisen
-
Kacsamáj paté, meggy sorbet, pisztáciával és sós kaláccsal 6.800 Ft
Duck liver paté, sour cherry sorbet, with pistachios and savory bread Entenleberpâté mit Kirschsorbet, Pistazien und gesalzenem Salzgebäck
-
Tatár mille-feuille, sardellával és sültpaprika krémmel 5.800 Ft
Tartare mille-feuille, with anchovies and roasted bell pepper cream Tatar-Mille-feuille mit Sardellen und gegrillter Paprikacreme
-
Polip carpaccio, hideg dinnye esszenciával, pomeloval és mentával 5.800 Ft
Octopus carpaccio, with cold melon essence, pomelo, and mint Octopus-Carpaccio mit kalter Melonenessenz, Pomelo und Minze
-
Füstölt zeller, pácolt zöldalmával, bazsalikommal és pekándióval 3.900 Ft
Smoked celery, with pickled green apples, basil, and pecans Geräucherter Sellerie mit mariniertem grünem Apfel, Basilikum und Pekannüssen
Levesek
Soups • Suppen
-
Fácán consommé, töltött kelkáposztával és friss zöldségekkel 3.850 Ft
Pheasant consommé with stuffed cabbage and fresh vegetables Fasanenconsommé mit gefülltem Wirsing und frischem Gemüse
-
Vargányakrémleves Villa Medici módra (libamáj, bébi spenót, vargányagomba) 4.980 Ft
Villa Medici-style porcini cream soup (goose liver, baby spinach, porcini mushrooms) Steinpilz-Cremesuppe a‘la Villa Medici (Gänseleber, Babyspinat, Steinpilze)
-
Hideg dinnyeleves, mentával és pirított mandulával (vegán) 2.900 Ft
Cold melon soup with mint and toasted almonds (vegan) Wassermelone suppe, zukker melone, minze, mandeln (vegan)
Meleg előételek
Warm Appetizers • Warme Vorspeise
-
Szt. Jakab-kagyló, grillezett római salátával, cézár öntettel és matuzsálem sajttal 6.800 Ft
Scallops with grilled romaine lettuce, Caesar dressing, and Matuzsalem cheese Jakobsmuscheln mit gegrilltem Römersalat, Caesar-Dressing, Methusalem-Käse
-
Burgonyatócsni langyos tök velouté-val és roppanós pestos cukkinivel 3.900 Ft
Potato pancake with warm pumpkin velouté and crispy zucchini with pesto Kartoffelpuffer mit lauwarmem Kürbis-Velouté und knackiger Zucchini-pesto
-
Óriás sajtban forgatott házi tagliatelle szarvasgombával 7.800 Ft
Giant homemade tagliatelle coated in cheese with truffles Hausgemachte Tagliatelle gerollt in riesigem Handwerkkäse, Trüffel
Főételek
Main courses • Hauptgerichte
-
Lazac steak, tengeri spárgasalátával és langyos paradicsomvízzel 8.200 Ft
Salmon steak with sea asparagus salad and lukewarm tomato water Lachssteak mit Meerspargelsalat und lauwarmem Tomatenwasser
-
Fácánmell grillezve, szarvasgombás burgonyapüréhabbal, jus-vel 7.800 Ft
Grilled pheasant breast with truffle mashed potatoes and jus Gegrillte Fasanenbrust mit Trüffel-Kartoffelpüreeschaum und Jus
-
Báránykorona, érlelt sonkával, zsályával és sáfrányos rizottóval 9.800 Ft
Lamb crown with aged ham, sage, and saffron risotto Lammkrone mit gereiftem Schinken, Salbei und Safranrisotto
-
Szarvas bélszín vajas tésztában, erdei gombákkal, mangalica sonkával, lencse frissítővel és jus-vel 12.900 Ft
Venison tenderloin in a butter sauce, with wild mushrooms, mangalica ham, a refreshing lentil side, and jus Hirschfilet im Butterteig, mit Waldpilzen, Mangalica-Schinken, Linsen und Jus
-
Karfiolsteak, petrezselyemvízzel, pakchoi-al és pirított fenyőmaggal 6.800 Ft
Cauliflower steak, with parsley water, pak choi, and toasted pine nuts Blumenkohlsteak mit Petersilienwasser, Pak Choi und gerösteten Pinienkernen
Desszertek
Desserts • Desserts
-
Trois chocolat 3.200 Ft
Trois chocolat Trois chocolat
-
Túró rudi, mogyoró, erdei gyümölcs 3.200 Ft
„Túró rudi” Cottage cheese bar, hazelnuts, wild berries „Túró rudi” (Quark-Schokoriegel) mit Haselnüssen und Waldbeeren
-
Tejberizs parfé, cseresznye, sós csokoládé 3.200 Ft
Rice pudding parfait, cherries, salted chocolate Milchreis-Parfait mit Kirschen und gesalzener Schokolade
-
Citromos tiramisu 3.200 Ft
Lemon tiramisu Zitronen-Tiramisu
Vendég előtt készített főételeink
Special dishes of our restaurant prepared in front of the guest
Besondere Gerichte unseres Restaurants werden
vor den Augen des Gastes zubereitet
-
Aranydurbincs egészben citrusos sókabátban sütve, Vendég előtt filézve, zöldségekkel, fokhagymás olívaolajjal, vajas burgonyával (elkészítési idő: 40 perc) 12.800 Ft
Dorado baked in a citrus salt coat, filleted in front of the guest,vegetables, olive oil with garlic, potatoes with butter (preparation time: 40 minutes) Goldbrasse gebraten in einem Zitronensalzmantel, filetiert vor dem Gast mit Gemüsen, Knoblauch-Olivenöl und Kartoffeln (Zeit der Vorbereitung: 40 Minuten)
-
„Kacsa présben”- kacsa egészben sütve, 2 személyre, két ütemben tálalva, párolt káposztával, burgonyával, aszalt szilvás polentával (6 órás előrendeléssel) 21.500 Ft
,,Duck in press” – roasted duck in whole, served in 2 parts, stewed cabbage, potatoes, polenta with plum (for 2 people, with an 6 hour preorder) ,,Ente in der Presse” – Ganz gebratene Ente, für 2 Personen, in zwei Gängen serviert, mit gedünstetem Kohl, Kartoffeln und Polenta mit getrockneten Pflaumen (6 Stunden im Voraus bestellen)
Menü A
Menu A
Menü B
Menu B
Menü C
Menu C
Menü D
Menu D
Asztalfoglalás
Reservation • Tischreservierung
Email: villamedici@villamedici.hu
Telefon: +36 88 590 071
Elegancia Veszprém festői szépségű völgyében.
Kapcsolat
Cím: Veszprém, Kittenberger K. u. 11
Email: villamedici@villamedici.hu
Telefon: (88) 590 071
Nyitva tartás
Hétfő – szombat: 12.00 – 22:00
Vasárnap: 12:00 – 21:30
A konyha a zárás előtt fél órával zár.